Frtalja
Komentiraj
Objavil/a vetrnica 8.04.2008 ob 09:24 pod V kuhinji
- 3 jajca
- sol
- koromač (janež), srčno zelje
- bleda
- po želji tudi druga zelišča oz. zelenjava, npr. drobnjak, mlade koprive, čemaž,…
- po želji kakšna rezina pršuta
- olje za ponev
Vse sestavine sesekljaš, dodaš jajca in sol, fajn premešaš in zvrneš v vročo ponev, namaščeno z olivnim oljem. Pečeš na nizkem ognju, dokler ni z obeh strani pečeno (seveda jo vmes obrneš na drugo stran).
Primorska specialiteta, ki se jo lahko pripravi tudi bolj kot omleto: v tem primeru dodaš še moko in mleko ter nekoliko manj zelišč (samo koromač in srčno zelje).
100%
0%
Ko se bom odselil in začel peči take zadeve, me bo po mojem v kratkem infarkt usekal.
Obožujem! Danes bo regrat-porova z dodatkom masla, ribanega sira in bazilike.
@ chef: pa to je sama zelenjava, a ne vidiš, kako je zeleno?
Samo zdravje, ti rečem.
@ Muki: varijant je res neomejeno
ufffff,meni je taboljša tista s šparglji..evo,danes je dež in konec tedna,če bo kaj sonca posijalo bo kaj pobirat..dober tek!!
joj, mi smo na frtaljo vedno hodili v eno oštarijo v Batujah… mmmm, je bla dobra po kakšnem žuru…
Majrim, s šparglji pa je zmagovalna.
ti jih pošljem drugi teden….batuje…hmmmmmmmmmm…lepi spomini
pa ne da si žurala po teh koncih, Majrim?
včasih pa res…pa tudi kaka simpatije se najde od tam
Ježeš, kar sline so se mi začele cediti :p
Kje v Gorici pa si staknila čemaž?
Čemaž? Čemaža pa tukaj ni
Ja, saj vem zato sem pa vprašala, ker si ga mogoče pa ti kje zasledila, da ga grem brat.Bi si ga ful želela poskusit.
Mogoče se ga dobi kje okoli Panovca, Ajševice in Stare gore. Vsekakor se splača poiskat, vendar pazi, da ga ne zamešaš s šmarnicami (na pogled zelo podobno, vendar če čemaževe liste stisneš med prsti naj bi dišalo po česnu)…
Za tale recept sicer ni potreben.