Kokosovi rogljički
Komentiraj
Objavil/a vetrnica 29.12.2007 ob 11:15 pod V kuhinji
Rogljički med peko
Teh rogljičkov nikakor ne smete jesti takoj, ko so pečeni, ker so ogabni (tako vam ne grozi, da bi jih zmanjkalo, še preden so vsi pečeni). Počakajte dan ali dva, ko se malo udelajo so naravnost slastni!
Sestavine:
- 370 g moke
- 1 pecilni prašek
- 1 jajce
- 50 g sladkorja
- 1 vanilin sladkor
- 250 g margarine
- 80 g kokosove moke
Zmešamo moko in pecilni prašek. Posebej zmešamo jajce, sladkor, vanilin sladkor in stopljeno margarino, nato dodamo še kokosovo moko in dobro umešamo. Na to zmes presejemo moko s pecilnim praškom in počasi umešamo.
Gnetemo toliko časa, da nastane gladko testo, nato ga zavijemo v celofan in pustimo približno pol ure na hladnem, da počiva.
Nato iz koščkov testa oblikujemo rogljičke in jih polagamo na pekač, obložen s peki papirjem. Pečemo pri 170°C približno 10 minut, oziroma toliko časa, da postanejo zlato rumeni. Pečene potresemo s sladkorjem v prahu in jih za kakšen dan skrijemo pred lačnimi usti, da se lepo udelajo in dobijo značilen okus.
0%
Mmmm … Torej, če jih danes spečem, bodo drugo leto odlični?
Pi.Roman res je. Mogoče ostane še kakšen za mene?
@ Pi.Roman: če jih danes spečeš in ti ostanejo do drugega leta, mi povej recept, kako si to dosegel (razen tako, da si jih skril
)
Navadno zadostuje, da počivajo dan do dva. Ne jih pa pokušat, ko so komaj par minut pečeni. Resno