Mlin na veter

Čas je za sladke hruške! Ker jih imamo doma v izobilju in jih je bilo potrebno porabiti, je danes nastalo tole:

Recept za 18 mafinov:

• 2 jajci
• malo ruma
• 0,5 jogurtovega lončka sladkorja
• 1 vanilin sladkor
• 0,5 jogurtovega lončka olivnega olja
• 0,5 jogurtovega lončka stopljenega masla
• 1 jogurt (180 g, lahko tudi več)
• 2 jogurtova lončka presejane moke
• 1 pecilni prašek
• malo kakava v prahu
• narezane hruške

Jajca ločimo. Beljake stepemo v trd sneg in postavimo v hladilnik. Rumenjake zmešamo z rumom, sladkorjem in vanilin sladkorjem, dodamo olje in stopljeno maslo ter jogurt. Nato počasi vmešamo presejano moko, ki smo jo predhodno zmešali s pecilnim praškom ter dobro premešamo, da dobimo gladko zmes. Dodamo stepene beljake, na koncu pa še kakav v prahu.

Maso z žlico dajamo v pekač za mafine (obložen s papirnatimi modelčki), dodamo narezane hruške in nato pokrijemo še z eno plastjo zmesi.

Pečemo pri 180°C (ventilacijska peč 160°C) približno 20 minut.

0%

0%